Bodega los Frailes
VIN ROUGE DES DOLOMITES. Du Monastrell en contact avec la Roche Mère. Incroyable
VIN ROUGE DES DOLOMITES. Du Monastrell en contact avec la Roche Mère. Incroyable
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Ce vin a l'originalité de la souche Monastrell trouvée au pied de la montagne des Dolomites. Il continue à être élaboré comme le faisaient les frères du domaine, en limitant au minimum l'intervention dans la cave et en utilisant les mêmes cuves et amphores qui étaient utilisées il y a des siècles.
Description
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Temps d'utilisation
Un vin qui doit être dégusté en bonne compagnie, entre amis ou invités spéciaux. Parfait pour accompagner les viandes rouges, les ragoûts, le petit gibier, les plats à base d'anguille comme le all i pebre, les fromages légèrement affinés et le lait de brebis. Idéal en après-dîner et certains types de desserts grâce à son "toucher" velouté et sucré en bouche. Santé!
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Bodega los Frailes
La Casa des Frères (Cals Frares) tire son nom des frères jésuites qui y vécurent du XVIIe au XVIIIe siècle. Cette cave a appartenu sans interruption à la famille Velázquez, qui en est actuellement à la 13ème génération.
Pionniers de l'agriculture biologique et biodynamique, ils ont été certifiés en 2000. Leurs vins frais, fluides et directs expriment la personnalité des cépages autochtones méditerranéens comme le Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet), Syrah, Marselan. -
Origine
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Présentation
75cl