LA COMMUNAUTÉ VALENCIENNE ET SES EXCELLENCES GASTRONOMIQUES.

Aujourd'hui, nous entrons dans une région pleine de saveurs et de traditions : la Communauté Valencienne. Cette région d'Espagne est célèbre pour sa riche gastronomie, qui combine des ingrédients frais et indigènes avec des techniques culinaires pleines de passion. Préparez-vous à libérer vos sens en explorant les excellences gastronomiques de cette région.

La Communauté valencienne est baignée par les eaux chaudes de la mer Méditerranée, ce qui se traduit par une cuisine pleine de saveurs authentiques, fraîches et saines. Vous trouverez ici une grande variété de plats délicieux qui se démarquent par leur simplicité et leur authenticité. On ne peut pas parler de gastronomie valencienne sans évoquer la paella. Ce plat emblématique a conquis les palais du monde entier et fait la fierté des Valenciens. Préparée avec du riz, du poulet, du lapin, des légumes et du safran, la paella valencienne est un véritable festin de saveurs à déguster absolument lors de votre visite dans la région.

Lorsque vous avez besoin de vous rafraîchir pendant les chaudes journées d'été, l'horchata viendra à votre aide. À base de souchet, d'eau et de sucre, cette boisson rafraîchissante également disponible en format slushy, est parfaite pour accompagner de délicieux fartons. Ces bonbons longs et moelleux sont trempés dans de l'horchata, créant une combinaison paradisiaque que vous ne voudrez pas manquer d'essayer. La Communauté valencienne est également connue comme le berceau du riz en Espagne, et ce n’est pas étonnant. Avec une incroyable variété de plats de riz, vous aurez l’eau à la bouche. De la célèbre paella aux fruits de mer à l'arroz a banda, en passant par le riz noir ou le riz au four, chaque plat a sa propre personnalité et vous plongera dans une explosion de saveurs.

La région valencienne se caractérise également par son verger fertile et riche en produits frais. Les légumes et les légumes verts de la région constituent un véritable trésor gastronomique qui se reflète dans des plats tels que l'esgarraet, une salade de poivrons rôtis, de morue émiettée et d'olives noires. Vous pourrez également déguster l'olleta, un ragoût traditionnel plein de légumes et de légumineuses qui réconforte l'âme. Pour compléter votre expérience gastronomique dans la Communauté valencienne, vous ne pouvez pas manquer de goûter leurs délicieuses douceurs. Des beignets de potiron, typiques de la fête des Fallas, aux rouleaux d'anis, en passant par les sequillos ou l'arnadí, chaque bouchée vous transportera dans un monde de douceur et de tradition.

Et pour les amateurs de vin , au marché de Vecinos, nous sommes fiers de pouvoir proposer de merveilleux vins de la Communauté valencienne.