ALIMENTS TYPIQUES D'ÉTÉ.

Préparez-vous pour une aventure culinaire estivale pleine de saveurs fraîches et délicieuses !

A cette occasion, nous plongeons dans le monde fascinant des aliments typiques de la saison la plus ensoleillée et la plus attendue de l'année. Des délicieuses brochettes de poisson aux gaspachos et salmorejos rafraîchissants, nous vous présentons une sélection de recettes traditionnelles qui rendront vos vacances d'été inoubliables.

Enfilez votre tablier et préparez-vous à savourer l’été :

• Brochettes de poisson : Si vous vous trouvez sur une plage de Malaga, vous ne pouvez pas manquer l'occasion de goûter les fameuses brochettes. Ce sont des brochettes de poisson frais, généralement des sardines, embrochées sur des perches de bambou et grillées. L'arôme fumé et la saveur juteuse du poisson réveilleront vos papilles. C'est une expérience culinaire estivale incontournable !

• Salmorejo : Ce plat traditionnel d'Andalousie, au sud de l'Espagne, est un véritable délice rafraîchissant. Le salmorejo est une crème épaisse à base de tomates mûres, de pain, d'huile d'olive, d'ail et de vinaigre. Il est servi froid et est généralement accompagné de morceaux de jambon Serrano et d'œuf dur haché. Sa texture douce et sa saveur intense vous procureront un soulagement instantané lors des journées chaudes.

• Gaspacho : Un autre classique rafraîchissant de l'été est le gaspacho, une soupe froide à base de tomates, poivrons, concombres, oignons, ail, huile d'olive et vinaigre. Mixez le tout dans un mixeur et servez très froid. Vous pouvez le déguster en entrée ou même en plat principal. C'est une explosion de saveurs fraîches et vibrantes qui vous transportera dans les champs d'Andalousie à chaque cuillerée.

• Salades fraîches : En été, les salades deviennent une toile pour mélanger une variété d'ingrédients frais et colorés. De la classique salade caprese aux tomates, mozzarella et basilic, à une salade de pastèque et feta avec une touche sucrée-salée... N'hésitez pas à expérimenter différentes combinaisons de fruits, légumes, noix et vinaigrettes rafraîchissantes pour créer votre propre travail de professeur d'été.

• Paella : On ne peut pas parler de plats typiques de l'été sans évoquer la paella, un plat emblématique de la cuisine espagnole. Ce riz aromatique est cuisiné avec une variété d'ingrédients, comme du poulet, des fruits de mer, du lapin et des légumes, et assaisonné d'épices comme le safran. Sa combinaison de saveurs et sa présentation colorée le rendent parfait à partager entre amis et en famille pendant les vacances d'été.

Préparez votre palais à une expérience gastronomique inoubliable cet été !