ESENCIA DE SABORES DE ESPAÑA

SARDINILLAS EN ACEITE DE OLIVA PICANTE. Sardinillas picantes cubiertas de aceite de oliva especialmente seleccionado al que le añaden un toque de guindilla. Aproximadamente en una lata podemos encontrar entre 16 y 20 piezas.

El punto de partida para su elaboración consiste en la selección de las mejores materias primas. Conservas Serrats adquiere las sardinillas frescas, piezas pequeñas y de gran calidad. Cortadas, descabezadas y limpiadas a mano, las sardinillas se tuestan al vapor y se envasan en aceite de oliva y se les añade un toque de guindilla. El tiempo transcurrido entre la captura y la conserva es mínimo, de este modo se garantiza un producto que mantiene intacta toda su riqueza y propiedades.

Con su olor y sabor característico e intenso, las sardinillas de Serrats destacan por su atractivo aspecto plateado y su magnífica presentación: perfectamente limpias, brillantes y sabrosas, con una textura suave y jugosa.

BONITO DEL NORTE EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA ECO. La fusión de dos excelentes productos del mar y de la tierra. El "Bonito del Norte" o "Thunnus Alalunga" capturados en aguas del Golfo de Vizcaya durante la costera de verano y mediante artes de pesca tradicionales. Su sabor intenso a mar, su carne clara y sus propiedades le han convertido, sin lugar a dudas, en el rey de los túnidos. Una vez seleccionados los mejores ejemplares y pasado el proceso de cocción, el pescado se prepara y envasa utilizando técnicas artesanales. La destreza y experiencia adquirida a lo largo de cinco generaciones es parte del secreto de Serrats para conseguir el aspecto y sabor excepcionales, de carne blanca sabrosa y apetitosa.

Para la elaboración se utilizan los lomos del Bonito, limpiados y envasados a mano, a los que añadimos el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico. Este es el aceite de oliva llevado a su máxima calidad en todos los sentidos. Es un aceite de sabor y aroma realmente especiales, que proviene de aceitunas cultivadas respetando los requisitos de la agricultura ecológica. La fusión de ambos sabores, el del mar y el de la tierra, tiene como resultado un producto realmente delicioso!

VINAGRE NATURAL DE HIGOS RESERVA. Refinados aromas Mediterráneos. Vinagre balsámico macerado con extracto natural de higo. Se elabora de manera artesanal. La singular textura en el paladar junto con la acidez del vinagre y el dulzor del higo, hacen de este vinagre un aderezo gastronómico capaz de exaltar una amplia variedad de recetas y sabores.

VINO BLANCO BLANC DE TRILOGÍA. Cítrico, fresco y elegante. Típicamente Mediterráneo. Los suelos extremadamente calcáreos imprimen una elegancia y finura sorprendente en este vino blanco mediterráneo . El equilibrio de las 3 variedades Sauvignon blanc, Muscat y la particularidad y originalidad de la variedad autóctona Verdil, son el resultado de un vino cítrico, fresco y elegante. Productor: Bodega los Frailes

ACEITUNAS VERDES RELLENAS DE ALMENDRAS TOSTADAS. El complemento perfecto del Aperitivo. La pareja perfecta del vermut y componente esencial del aperitivo. Estas aceitunas de variedad Gordal Sevillana de calibre 80/90 de alta calidad, cultivadas en Andalucía, selccionadas manualmente y procesadas. Retirada del hueso, con máximo cuidado durante el proceso, asegurando la calidad, para evitar quiebres, fisuras y aspectos no deseados. Se rellenan manualmente con alemndras tostadas. Una novedosa combinación de dos productos clásicos para sorprender en aperitivos. Productor: Luna Iberica-Perla Verde